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蘇軾曾品嘗過什麽食物呢

蘇軾曾品嘗過的食物如下:

蘇軾品嘗過的食物有東坡肘子、東坡豆腐、東坡玉糝、東坡腿、東坡芽膾、東坡墨鯉、東坡餅、東坡酥、東坡豆花、東坡肉等等。

東坡肘子,四川省眉山市特產,國家地理標誌產品。東坡肘子具有湯汁乳白,豬肘爛軟,肉質細嫩、肉味醇香、有嚼頭,肥而不膩等優點。2013年12月,東坡肘子成功獲批國家地理標誌保護產品稱號。

東坡豆腐是壹道特色傳統名肴,屬於川菜系。精於烹飪之道的北宋著名詩人蘇東坡親自操勺。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有植物肉之美稱。

豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足壹個人壹天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

東坡玉糝是用山藥烹飪的壹道名菜。玉糝羹名很美。說它美,是因為此名是宋代大文學家、大美食家蘇東坡所起,它除了滲透大文學家的美文學成分外,還有壹段親情、美麗動人的小故事。說的是宋代文學家蘇軾被貶官到海南,生活十分困苦。其三子蘇過用山藥等給蘇軾烹制素羹,蘇東坡吃得很美,即興作詩壹首贊美之,東坡玉糝就這樣流傳了下來。

蘇軾簡介

蘇軾1037年—1101年,字子瞻,又字和仲,號鐵冠道人、東坡居士,世稱蘇東坡、蘇仙、坡仙。眉州眉山今屬四川省眉山市人,祖籍河北欒城,北宋文學家,書法家、畫家,歷史治水名人。父為蘇洵,弟為蘇轍,父子三人並稱三蘇。