香菇雞丁食物:雞胸肉、平菇、香菇、圓菇、蔥、鹽、糖、米酒、醬油、扇貝醬。做法:1。木耳洗凈後，擠幹水分，切成小塊，備用；2.雞胸肉切成小塊，用少許鹽和醬油與米酒混合腌制15min；3.先炒雞丁，再放入香菇丁翻炒。4.使用少量的鹽、糖和扇貝醬。木耳有部分出水時，關火，放入蔥段，翻炒均勻。好吃又有紀念意義，絕對可以吃。
胡蘿蔔黑椒燜雞塊原料:雞翅750克、蔥50克、姜25克、醬油10克、米酒15克、鹽3克、白糖25克、雞精2克、湯50克、澱粉15克、香油15。做法:1，雞翅洗凈，剁碎約5厘米厚為黑胡椒雞塊。2、蔥切成長段，姜切成大塊備用。3、鍋裏下油，7分熟，然後把雞腿煎至金黃。8、9熟，撈起控油補水。4、鍋內放油5克，1分熟(清油)，放入白糖炒至酒紅色，再放入料酒、湯、冬茹、姜片燒開。5.加入炸好的黑胡椒雞塊再次燒開，撇去白色泡沫。加鹽小火煨至雞胸肉軟爛。6、大眾汁，雞精，淋澱粉勾芡，淋香油即可食用。