甘肅是壹個飲食文化豐富的省份，尤其以其拉面和羊肉泡饃而聞名。蘭州拉面是甘肅的特色小吃之壹。它的配料主要是小麥面和牛肉，口感細膩，湯汁鮮美，還有傳說中具有養生功效的“紹興黃酒”。拉面裏有各種食材，包括牛肉、牛肚、牛筋等。食用量因人而異，有大碗、中碗和小碗。羊肉泡饃是甘肅的另壹種特色小吃，由濃郁的醬料、羊肉和面團組成。這道菜味道鹹鹹的，羊肉肥瘦相間，面包松軟可口，融合了中西部地區的各種風味特色，是家家戶戶喜愛的美食。
除了蘭州拉面和羊肉泡饃，甘肅還有許多其他美味菜肴。比如定西烤全羊、平涼驢肉火燒、酒泉胡辣湯等等。定西烤全羊汁水豐富，肉質鮮美，肉骨分離，口感酥脆。平涼驢肉以驢肉為主要原料，烤至外皮金黃，內裏鮮嫩。酒泉胡辣湯是由胡椒和辣椒等香料混合，加入牛肉、羊雜等材料制成的。其湯汁醇厚、麻辣香濃，調味適中，營養豐富。
最後但同樣重要的是，甘肅也以其美麗的自然風光而聞名。甘南六盤山、天水麥積山石窟、張掖丹霞地貌等都是值得壹去的旅遊景點。在這些地方，遊客可以品嘗當地的美食，感受獨特的文化氛圍，欣賞美麗的自然風光。甘肅的美食文化和旅遊資源真是讓人耳目壹新。讓我們走壹趟甘肅，感受這些美食和風景的魅力。