1，懷舊雞
胡愛香雞是壹種肌肉豐滿、肉質細嫩的肉雞，具有三黃雞（黃羽、黃皮、黃爪）的特征。1985被列入《廣東省畜禽品種目錄》，正式成為廣東省名牌雞品種。20世紀80年代後，由於養殖業的發展，主產區遍布新沂各地。
2、開鍋狗肉
秋冬時節，煮狗肉在茂名很受歡迎。做法是炸狗皮。客人上門後，將狗肉切片，下鍋煸炒，放入砂鍋中，加入當歸、陳皮、草果、八角、枸杞子等珍貴中藥材，邊煮邊吃。
擴展數據:
茂名的節日習俗
1，窮人區吃Ai _
農歷正月的最後壹天是“正品節”，意味著正月的結束。“正品節”在茂名地區還有另壹層含義，因為當地“正品”和“正品”同音，“正品”的意思是“蒸貧”，意思是從世界上蒸發貧困患者。這壹天，農村家家戶戶喝艾草茶、插艾草花、吃艾草。
人們去地裏采摘艾草，帶回家，洗凈，在陽光下曬幹，搓成天鵝絨形狀，放在鍋裏，搓幹，用米粉和紅糖搓成艾草。艾茵具有除塵積灰、消災驅邪的作用；所以，Ai _又叫“被窮”。吃“窮”可以使人健康，免於疾病和減少痛苦，人們非常喜歡吃它。
二，二十六，七吃。
每年農歷12月26日或27日，茂名人都有做飯的習慣。
3.除夕貼春聯。
農歷十二月的最後壹天是除夕，在茂名被稱為除夕或大年夜。這壹天，農村的生產活動基本停止，家家戶戶開始貼春聯和門神，並在門上貼李。廚房爐竈、水箱、豬圈、牛棚和糧桶也應該開始粘貼壹張張曉紅紙以示好運。
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