我們冒的風險小卻位高權重人們必須奉上自己和作品供我們評論。
我們以負面評論見稱因為讀寫皆饒富趣味。
可是，我們評論家必須面對壹個難堪的事實，
以價值而言 被評論家批評為平庸之物的同時我們的評論也許比他更為平庸。
可是有時候評論家真的得冒險去發現並且捍衛新的事物
這個世界對待新秀非常苛刻。
新的創作 新人及新的作品需要朋友。
昨晚我有個全新的經驗奇妙的壹餐來自令人意想不到的出處。
如果說那壹餐和它的創造者挑戰了我對精致美食 先入為主的觀念這仍只是輕描淡寫的說法
他們徹底震撼了我。
過去我公開對食神古斯多的著名格言“料理非難事”表示不屑。
但是我發覺 現在我才真正了解他的意思。
並非任何人都能成為偉大的藝術家，
但是偉大的藝術家可能來自任何地方
現今在食神餐廳掌廚的天才出身之低微令人難以想像，依在下的看法他是法國最好的廚師
我很快會再光顧食神餐廳滿足我的口腹之欲。