妳會做什麽簡單的食物？低脂肪、低熱量和美味的食物。

1，肉末蒸蛋豆腐。食材:雞蛋4個，豆腐1塊，肉餡100克，香蔥3根，油少許，醬油少許，鹽少許，涼開水少許（雞蛋的兩倍）。豆腐切塊，放入蒸碗中；雞蛋打入碗中，實際操作用4個雞蛋有點多，用2-3個就夠了；用打蛋器打散雞蛋，尤其是蛋清；雞蛋液中倒入涼開水，涼開水的量是雞蛋液的1.5-2倍，水多了蛋羹會更嫩；將蛋液倒入豆腐碗中，用篩子過濾掉未破裂的蛋清和浮沫，這樣蒸出來的蛋羹會更細致；將雞蛋豆腐送入溫度為65438±000度的蒸汽烤箱中65438±05分鐘；當門關閉時，烤箱瞬間噴出蒸汽；炒鍋中倒入少許油，將肉末炒香，加入少許鹽和適量醬油調味，關火備用；小蔥洗凈，抖去葉間水分，切碎備用；雞蛋豆腐蒸熟後，表面光滑平整無明顯氣孔。把炒好的肉末和湯壹起倒在雞蛋豆腐湯上，再撒上香蔥末，就可以吃了。

2.雞蛋炒辣椒。食材:雞蛋3個，麻辣螺絲6個，鹽。雞蛋放入碗中時，註意這句話:雞蛋液中加入少許冷水，混合均勻。煎好的雞蛋嫩、松、豐；辣椒洗凈，斜切成粗絲，籽可以隨意去掉。我個人認為它更像是帶有種子的胡椒味。往鍋裏倒壹點油，隨便妳。油七成熱時，將雞蛋液倒入炒鍋中，稍微定型，用鏟子攤開，然後盛出備用。鍋中再倒入少許油，將辣椒絲倒入鍋中翻炒幾下加入鹽。辣椒的水分不多，所以灑壹點水增加濕度也有利於辣椒的成熟。辣椒變色後，將雞蛋塊倒入鍋中，翻炒均勻後出鍋。

3、涼拌西葫蘆。食材:西葫蘆1個、小米椒1個、小蔥1個，用醬油、醋、白糖西葫蘆、小米椒、小蔥洗凈；用擦絲器把西葫蘆擦成又長又粗的絲，中間的芯沒有擦到，太軟了，口感不好，不要用；小米椒和小蔥切丁；將醬油、醋和糖放入碗中，用小勺子將其混合均勻，並盡可能多地溶解糖。比例可根據口味調整；將瓜絲放入盤中，撒上小蔥和小米椒，將料汁淋在上面。