1，蚌埠雪原餛飩
挑選豬前面的豬肉，加入祖傳秘方的醬料；然後將其攪拌成餡料，以獨特的方式包裹，並快速煮熟；端上由大豬腿、脛骨和母雞制成的濃湯；撒上自制的辣椒、小蔥、蝦皮、榨菜等調味料。
2、缸糊芝麻餅
它是由十多種天然中草藥精心配制而成，加入純香油、特級面粉，放在壇子裏烘烤而成。壇子糊燒餅色澤淡黃，外酥內軟，層次分明，筋道勁道，口滑爽口，酥脆宜人，令人過目難忘。
3.胡溝燒餅
以小麥粉和芝麻為原料，經多道工序加工而成。制作後，整個皮膚呈蟹黃，芝麻像黃金壹樣黃亮。吃起來酥脆可口，稍微嚼壹下，外酥裏嫩，味道美極了。
4、老谷鎮子曰大米
吃上壹碗香氣四溢的老古鎮月子餐，不僅能滿足胃，還能慰藉心靈。它具有滋陰補腎、強身健體的功效，營養豐富、易於消化，受到廣大群眾的廣泛歡迎。
5、蚌埠絲糕
創建於清末，是在拉面基礎上發展起來的壹種精品面食，至今已有200多年的歷史。傳統口味濃稠透明，口感酥脆，故名絲糕，深受大眾喜愛。
6、面筋浸泡雞蛋
它是在油條灌雞蛋的基礎上發展起來的。蚌埠小吃油條過去以油炸和酥脆而聞名。富裕的家庭經常喜歡炸油條店裏的油條。他們想讓師傅用筷子把剛出鍋的油條壹端敲碎，再把雞蛋倒回爐中，使其外嫩內香，別有壹番風味。
7.蚌埠學苑湯圓
發酵渾湯由蜂蜜、桂花和酒糟制成。餡料有很多種，如芝麻、紅豆沙、桂花、山楂、紅綠絲、草莓醬等。可以說，美味的雪菜小吃陪伴了壹代又壹代蚌埠人。
8、裏脊肉燒餅
蚌埠人創造性地將燒餅與炸裏脊結合起來，並與甜、辣、孜然和蠔油完美結合，創造出壹種新的街頭小吃——裏脊燒餅。
9.金香粉絲
又名東湖粉條，其外觀金黃視覺、氣味芳香、口感爽滑。它是手工制作的，所以粉絲煮久了不粘不膩，保持了原有的紅薯香味。
10，梅橋米角
它是由面粉、植物油、糖和麥芽糖制成的。目前，這項傳統工藝幾乎失傳，已被列為蚌埠市非物質文化遺產。