1.材料準備:200克豬肉用刀切碎（不允許使用粉碎機），4-6片紅洋蔥，2片小蔥，4片綠檸檬（小），適量的切碎的粗辣椒，適量的魚露，少許椰子糖，大約5片香菜，150克糯米和6片生菜。？
二、泰國冷豬肉的做法和步驟:
1.炒糯米飯:將糯米洗凈晾幹，再晾壹個小時至自然，或用廚房紙擦拭幾遍至幹。沒有必要在鍋裏放油。用小火將糯米炒至金黃，大約需要10-20分鐘。用搟面杖碾碎它，它不需要很碎，所以最好保持壹點米飯的味道。
2、炒好的糯米飯可以密封保存2周。
3、鍋裏放油，炒熟的肉，讓它稍微冷卻壹下，加入紅洋蔥（切片）、蔥花、香菜粉，然後加入粗辣椒粉、魚露、椰子糖和酸橙汁調味。只需要壹點新鮮的椰子糖，其余三種調味料根據口味進行調整。如果妳喜歡吃辣，就多放些粗辣椒粉，不夠鹹就加魚露，不夠酸就加酸橙汁，直到妳對味道滿意為止。
4.生菜洗凈控幹水分。在每片葉子上放壹湯匙肉末，盛出裝盤（最後，上菜前加入炒好的糯米飯，不要過早攪拌，否則糯米飯不脆）。妳可以為妳的親戚和朋友吃美味的泰國冷豬肉。。