鎮江鍋蓋面是江蘇鎮江的傳統地方美食，被譽為“江南最好吃的面”。選用鎮江特色刀削面十余種佐料，味道鮮美，深受喜愛。軟硬適中，味道鮮美，湯也很講究。十多種調味料的秘制醬料非常美味。
鎮江肴肉又名水晶肴肉，是江蘇鎮江的壹道傳統名菜。選用豬前蹄為主料，經特殊工藝處理，用硝酸鹽腌制而成。外觀晶瑩透亮，味道鮮美，嫩而不膩。菜蹄和鍋蓋壹樣出名，有“菜蹄不是菜”的說法。
水晶食蹄是壹種腌制品，味道鮮美，酥脆易化，不塞牙。肉質紅白相間，光滑晶瑩，像水晶壹樣，因此有“水晶”的美譽。它具有瘦肉酥脆，脂肪不膩，脆嫩的特點，搭配生姜和鎮江香醋具有獨特的風味。
東鄉羊肉是鎮江著名特產之壹。它不僅具有豐富的營養，滋養和溫中，壯骨壯陽的作用，而且肉質細嫩，無腥味，味道鮮美，美味無比。經過數百年的傳承和發展，形成了獨特的制作技藝和口味。深受當地人民的愛戴和尊敬。
上述老字號美食店在鎮江享有很高的知名度和美譽度。這些店鋪有著悠久的歷史和文化背景，承載著鎮江的飲食文化和傳統。無論妳是品嘗美食還是了解文化歷史，這些老字號都是不錯的選擇。