壹到放假的時候，老是想逛壹逛壹下商業街中的美食廣場。它裏面有令人百吃不膩的烤年糕，總是讓我吃得特別舒服。那口味有點兒爽脆，又有壹點筋道，還有壹點金屬拉絲感。所以才惦記著在家裏面做點烤年糕吧！僅僅傳統綠豆糕歸屬於半成品加工，其制作流程不太全透明，難免有安全風險。對於我這種特色美食控，更喜歡挑選全手工的美味。
那絕對是我最愛的家中小甜點了，解饞解餓充饑都不耽誤，口味獨特，尤其受大家喜愛！今日這壹款“烤年糕”算得上是生活中版中的經典了，長相層面很有特點，口味上也不遑多讓喲！最喜愛的零食之壹，烤年糕，簡易無難度系數，糯嘰嘰的，真的是太喜歡吃了！還有機會壹定會來品嘗壹下，無疑是居家必備的小吃呢，大人孩子都十分喜歡吃喲！
烤年糕制做調料：粘米粉300克無鋁泡打粉3克白砂糖40克牛乳280克食用油50克生雞蛋2個藍莓幹適當做法：1、碗裏磕入2生雞蛋，添加白砂糖、食用油拌和至白砂糖融化；2、添加純奶攪拌混合勻稱；3、然後把粘米粉篩進來，最終篩入3克發酵粉，混和拌勻，把面漿篩粉壹遍；4、6寸液晶屏磨具底端鋪平壹層錫紙，先倒壹半的面漿進來，撒壹層藍莓幹，或是芝士碎（挑選壹切妳最喜歡的包餡都能夠）；5、把剩下的面漿倒入，震兩下震出大氣泡，放入加熱好壹點的電烤箱，上下火180度烤40分鐘；6、把錫紙取出切成塊就可以吃了。7、太愛烤年糕了，表皮松脆，裏邊軟軟糯糯，配搭酸甜可口藍莓幹，確實好吃到沒有朋友，我特別喜歡。