玉米粒1杯、豬瘦肉100克、清水2000克、雞蛋1個。
調料
澱粉1/2小匙、紹酒少許、味精少許、精鹽1/3小匙、雞粉1小匙。
做法
1、玉米子淘洗幹凈，浸泡6小時，撈出瀝幹水分，下入飯鍋中，加清水，上旺火燒沸，轉小火，蓋2/3鍋蓋，慢煮1小時。
2、豬肉切片，加入澱粉、紹酒、味精腌漬15分鐘；雞蛋打入碗中，攪勻備用。
3、將腌漬好的肉片下入玉米粥內，煮5分說起豬肉，大家壹定都很熟悉的吧，經常吃，而且食用方法有很多，炒著吃，燉著吃，煲湯煮粥等等。豬肉的蛋白質豐富，而且還可以補充鈣質和營養元素的哦。豬肉和玉米壹起吃，可以有補虛強身的作用，來看看玉米豬肉粥的做法吧。
玉米豬肉粥.jpg
玉米豬肉粥
營養價值:
蛋白質、B族維生素、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵
適宜人群:
尤其適合水腫、小便不利、消化不良、脾胃虛弱、腹瀉等癥患者
所需材料
玉米50克、豬肉100克、大米80克、枸杞適量、鹽3克、味精1克、蔥花少許
做法
1玉米揀盡雜質，用清水浸泡;豬肉洗凈，切絲;枸杞洗凈;大米淘凈，泡好。
2鍋中註水，下入大米和玉米煮開，改中火，放入豬肉、枸杞，煮至豬肉變熟。
3小火將粥熬化，調入鹽和味精，撒上蔥花即可。
功效與作用
大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。玉米具有開胃益智、增強記憶力、潤腸通便的功效，加入玉米，可為此粥增加香甜味。此粥具有養陰生津、調氣寧心、健脾養胃、補虛強身、潤腸通便的功效。這樣的食療方法可以有健脾胃的作用，而且還可以生津止渴，對於增強記憶力有幫助，還可以有潤腸通便的效果和作用的呢。
關於玉米豬肉粥的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常食用的話不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以起到增強免疫力和抵抗力的作用，補虛強身潤腸通便，對於腸胃不好，貧血的人群有壹定的緩解和改善的作用。
鐘，再淋入蛋液，加入精鹽、雞粉，調好口味，出鍋裝碗即可。