壹、冬瓜露飲料
具體做法：
1、將冬瓜洗凈、去皮、切成小塊、冬瓜子壹定不要丟掉。
2、冬瓜塊、冬瓜子、少量瓜皮放入食品攪拌機內，加適量水，攪打成漿(可分批打)。若能過濾就更好。
3、打好的冬瓜漿倒入壹幹凈的鍋內，加適量冰糖和蜂蜜，用小火熬煮沸騰後即可關火。
4、熬煮時要時時攪拌，以防糊底。
5、等做好的冬瓜露涼透後，倒入壹潔凈容器內，放到冰箱內冷藏，隨吃隨取。
註意：每次做的量不要太多，以兩三天吃完最好;吃的時候如果加入少許蜂蜜，味道會更好。 此款冬瓜露，消暑降溫，清熱去水腫，口感不錯，大人、小孩都會喜歡的。
二、 糖冬瓜
食材冬瓜100O克。
1、將新鮮上好的冬瓜去皮，除去內部和瓜籽，再將其切成4～5厘米厚的長方塊，放人沸水中燙5～10分鐘，燙至冬瓜肉質透明時撈出，在清水中沖洗幹凈後，壓除水分，放在月光下曬至半幹時，用白糖拌勻，浸漬半天後，再曬3天即成。
小貼士:糖冬瓜清甜可口，富於營養，具有清熱生津止渴之功效，適用於夏日酷暑時作為點心食之。