相信在大家的生活裏面，都有著很多令人回味無比，垂涎三尺的各類美食吧，令人不自覺的陶醉其中，很是受人喜歡。想必喜歡美食的朋友們對於鮮嫩美味的砂鍋魚頭都是很喜歡吃的吧，小編作為壹個愛吃肉肉的小吃貨，對於美味可口的砂鍋魚頭也是沒有什麽“抵抗力”了。砂鍋魚頭這道美食不僅僅是味道很棒，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，有著補益身體等功效。
在得知了我們的大廚準備做砂鍋魚頭的時候，小編馬上就跑到了廚房裏面，等待美食的出現。而且我們大廚在做這道美食的時候，還特意搭配了桃園建民西瓜醬，滋味也是變得更美妙了。接下來，我們就簡單的為大家說壹說教妳砂鍋魚頭秘制做法，營養美味，越吃越香。
美味的砂鍋魚頭
食材：魚頭、桃園建民西瓜醬、辣椒、生抽、料酒、大蔥、生姜、香菜、洋蔥、鹽
做法：1、我們需要先把魚頭反復地沖洗幹凈，瀝幹水後，再用刀切成小塊，放入幹凈的小盆裏面，備用；
2、接下來，把姜沖洗幹凈後，用刀切成姜塊；把洋蔥沖洗幹凈後，用刀切成洋蔥塊；把香菜沖洗幹凈，切成香菜碎；備用；
3、把蒜瓣沖洗幹凈，用刀切成蒜片；把辣椒沖洗幹凈後，再用刀切成辣椒段；備用；
4、往盛放著魚頭的小盆裏面，倒入適量的桃園建民西瓜醬、生抽、料酒和鹽，攪拌均勻，把魚頭腌制壹會兒；備用；
5、然後往砂鍋裏面加入適量的油燒熱，放入切好的姜塊、洋蔥塊和蒜片，放在底部燒出香味；
6、再放入腌制好的魚頭，加入適量的水，蓋上鍋蓋，用小火燜，再用大火把魚頭燜熟；
7、再放入適量的桃園建民西瓜醬、辣椒和蔥段，再次稍微燜壹會兒，讓魚頭更加入味，即可；