5.取出面團並給它上藥。
6.揉勻後搟成長條，在面包長條上均勻地塗上壹層油。
7.兩邊折疊
8.再對折壹下，像疊被子壹樣。
9.用面粉針輕輕地把它搟開。
10.鍋裏放壹點油，把面包放在鍋裏，小火煮。
出鍋後，將準備好的驢肉與青椒和花椒混合，放入火中。
小貼士:在廚房裏，面條應該用溫水軟化。
驢肉的營養價值和功效
驢肉肉質細嫩，與牛羊肉相差甚遠。“天上龍肉，地上驢肉”是對驢肉的最高褒獎。
驢肉的營養價值
1.驢肉具有“兩高兩低”的特點:高蛋白低脂肪；富含氨基酸和低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有很好的保健作用。
2.驢肉還含有動物膠、骨膠、鈣等成分，可以為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
驢肉的功效與作用
1，中醫認為驢肉味甘、性涼，具有補氣養血、滋陰壯陽、安神除煩、治療遠年勞損的功效。煮汁和空心飲可以治療痔瘡和吸引昆蟲。
2、驢肉味甘、酸、平，入心、肝；主治:積勞成疾、久病後氣血不足、氣短乏力、食欲不振、心悸、視力不佳、陰血不足、風眩暈、肢體拘攣、失眠多夢、崩漏及出血性紫癜。
2、驢腎，甘溫，益腎壯陽，強筋壯骨，可治療腰膝酸軟。
禁忌人群
身體虛弱、過度勞累或呼吸急促的人建議多吃驢肉，驢肉具有滋補作用，但通常脾胃虛弱或患有慢性腸炎的人建議不要吃驢肉。
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倒驢肉的由來
澆驢肉是壹道以驢肉為主料的菜肴名稱。張昌宗？-705年），來自定州（今河北安國）宜豐，排名第六。美麗，人們說柳浪像蓮花壹樣美麗。
澆驢肉:這道菜對驢來說也很難。活驢是固定的，旁邊有沸騰的老湯。消費者指定要吃的某壹部分，廚師剝去驢皮，露出新鮮的肉。用木勺將滾燙的湯澆在肉上。肉煮好後，切下來放在盤子裏。
歷史上，昌宗把壹頭活驢拴在壹個小房間裏，烤上炭火，放上壹鍋五味汁，用木勺澆肉，直到肉熟後裝盤端上桌。
評論:據說吃這道菜的人大多不是為了吃而吃，只是為了看看如何給驢澆水和它的面部表情。
以上是邊肖對如何做好驢肉、如何燒驢肉、如何倒驢肉及相關問題的介紹，希望對喜愛驢肉的人有所幫助。