材料準備：老冰糖5粒、醋2勺、鹽1勺、油適當、生抽醬油1勺、豬排骨2根、番茄沙司30克、白胡椒粉小勺、白芝麻1勺、西蘭花適當。作法：把豬排骨清洗切割成段放到盆裏，添加冷水浸濕30min，撈起來沖幹凈瀝幹水分預留。西蘭花清洗掰成小花預留。鍋裏燒開水，水燒開後放進西蘭花綽水1min，撈起瀝幹水分預留。鍋裏倒進排骨焯水2min，撈起瀝幹水分預留。鍋裏耗油，油燒後放入豬排骨中火炸制表層金黃色，撈起來控油補水預留。鍋裏留底油，油燒後倒進番茄沙司煸炒出辣椒油。添加冷水和芡粉、生抽醬油、老冰糖、醋、白胡椒粉熬制至汁水粘稠，倒進豬排骨收汁，熄火起鍋擺盤，放入西蘭花就可以吃了。順口不膩，美味至極，吃壹次讓妳回味無窮。
爆炒豬大腸用材豬腸青椒紅椒各2麻椒辣椒幹蔥姜鹽油生抽糖老幹媽作法豬腸清理煮開斷開過濾水油熱下蔥蒜幹辣椒花椒進行爆香老幹媽超過辣椒油下豬腸煸炒加上料酒壹點老抽調色各種各樣油爆放鹽糖（多壹些）加青椒紅椒再次油爆燜2分鐘出鍋。順口不膩，美味至極，吃壹次讓妳回味無窮。
農家院脆毛肚食物：脆毛肚，小香芹、蔥姜、水豆豉、幹椒節、青紅尖椒、食用油、雞精、味精、鹽、生抽、米酒、耗油、芝麻油作法：1、先把毛肚打花刀成3cm長段，焯水過了油漏起預留。2、青紅尖椒切0.3公分的圈狀備用。3、鍋置大火留底油添加調料炒出香味添加毛肚調整味兒，烹米酒澆油炒勻出鍋擺盤就可以。順口不膩，美味至極，吃壹次讓妳回味無窮。