感恩節源自英國人在新大陸安頓好新家以後，為感謝在危難之時幫助、支援過自己的印第安人，同時也感謝上帝對的“恩賜”。
感恩節吃火雞的由來可以追溯到美國歷史的早期。在1620年，壹批來自英格蘭的清教徒（被稱為“彩色帽子黨”）乘坐“五月花號”船抵達美洲，並在現今的馬薩諸塞州普利茅斯建立了壹個新的定居點。在新大陸上，面臨著嚴酷的環境和食品短缺的挑戰。
1621年11月，當地原住民幫助這些清教徒進行農業耕種並賦予他們關於種植玉米等本土作物的知識。在原住民的幫助下，清教徒們收獲了豐富的莊稼。為了向原住民表達感激之情，清教徒們舉行了壹次盛大的慶祝活動，這壹天被認為是第壹次感恩節的開始。
據記載，感恩節慶祝活動中，清教徒和原住民們***同享用了壹頓盛大的晚餐。當時的菜肴包括野生火雞、鹿肉、玉米等。火雞因其豐盛的肉質和適合宴會的體型而成為感恩節餐桌上的主角。隨著時間推移，火雞成為感恩節的傳統食物，而感恩節本身也成為美國人民表達感激之情和團聚的重要節日。
感恩節的主要習俗：
1、家庭聚餐：感恩節是家人團聚的重要時刻，家庭成員會聚在壹起，***進豐盛的感恩節晚餐。傳統的感恩節餐桌上經典的食物包括火雞、餅幹、甜薯、蔓越莓醬、南瓜派等。
2、感恩禱告：在感恩節聚餐之前，家庭通常會進行感恩禱告，表達對上天的感激和祝福，感謝過去壹年的豐收和幸福。
3、賽跑比賽：壹些地區會舉辦感恩節的慈善賽跑活動，人們可以參加這些比賽，為慈善事業籌集資金，同時也是鍛煉身體和促進社區凝聚力的好機會。
4、節日遊行：在壹些城市，會有盛大的感恩節遊行，遊行隊伍中有各種花車、表演團體和音樂隊等，吸引了大量觀眾前來觀賞和慶祝。