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大家都知道狗肉味道醇厚，芳香四溢，與羊肉同為冬令進補的佳品。長期食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環。在我們傳統的中醫中，就壹直有狗肉溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效，食用狗肉的習俗也壹直流傳至今。
關於狗肉的吃法有很多，居然題主問到清燉狗肉的做法，那小編就和大家分享壹個味道非常鮮美的做法，這個方法比較簡單，新手看了也壹定能學會。
主料：狗肉750g；輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、老抽適量、花椒適量、桂皮適量、紅糖適量、料酒適量、姜適量、蒜適量、香葉適量；
清燉狗肉的做法
1.狗肉切塊，用水淖過。2.熱鍋下油，放入辣椒，花椒，桂皮爆香3.放入狗肉翻炒至狗肉變色。4.放入老抽適量，翻炒上色。5.加入適量紅糖，鹽，料酒，繼續炒。6.下姜片略炒7.放適量的水沒至肉上面，放適量的香葉，大蒜頭壹個8.轉至高壓鍋內大火煮沸後中火十五分鐘，轉小火十分鐘。如果有足夠時間放在鍋內慢慢煮的更好吃。
狗肉屬熱性食物，不宜夏季食用，而且壹次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用。
總結各種說法，好吃，很香，容易上火。但是我自己從來不吃，因為想起自己家裏那條狗，當年陪著我長大，後來被我賣掉了，沒辦法，家裏沒錢。不過我不反對別人吃狗肉，這種愛好也是需要尊重的，就像我不吃狗肉壹樣。
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