1、煎餅果子
煎餅_子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點。由薄餅，雞蛋，還有_子（油條）或者薄脆的“_篦兒”組成。配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。
煎餅_子在早上的早點攤，馬路邊或者社區裏才能見到，小攤主要就是制作和出售煎餅_子的小推車，制作壹套只需幾分鐘的時間。
2、烤冷面
烤冷面，起源於黑龍江省雞西市密山市，現在烤冷面已經火遍全中國的大江南北，是東北極具特色的美食。
烤冷面制作方法非常簡單，但味道極棒。所采用的是特制冷面，用傳統的鐵板煎考，可以添加雞蛋、香腸、肉松、洋蔥、香菜等。經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。
3、雞蛋漢堡
雞蛋漢堡起源於何處不得而知，但是全國各地都能見到雞蛋漢堡的影子，這是壹件非常有意思的事情，而且全國的做法相當壹致，沒有較大的出入，都是又便宜又美味。
其實它的做法非常簡單，簡單調制的面糊，打壹個雞蛋，再加壹點調好的肉餡。做好的雞蛋漢堡兩層面餅中間夾著雞蛋和肉餡，吃壹口下去，直接香到腦門兒，營養豐富、口感層次分明。
4、臭豆腐
臭豆腐在長沙稱為“臭幹子”，以長沙市坡子街火宮殿地區的小吃攤最為火爆。臭豆腐的制作材料有大豆、豆豉、純堿等，具有“聞起來臭，吃起來香；外酥內嫩，鮮而多汁”的特點。南京和長沙的臭豆腐非常出名，但其制作方式以及味道均差異很大。
武漢街頭的臭豆腐多以“長沙臭豆腐”為招牌，但制作方式並不相同，是用鐵板油煎，中不空並且為淡黃色。天津街頭多為南京臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。
5、肉夾饃
肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，陜西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃、潼關的潼關肉夾饃。最為著名的就是潼關肉夾饃。2011年，潼關“肉夾饃”被列入非物質文化遺產保護名錄。