工作日已經夠累，難得有周末放松放松，就算天氣熱也要出去轉轉。壹大早我就起來把車給洗了壹遍，畢竟也是出門，好歹也要幹幹凈凈的。外面太曬了，出去玩好像不是很合適，都是找東西吃比較涼快點。老婆說很久沒吃毋米粥了，於是乎壹家開車直接去了順德大良。
車內是真的曬
這次我們的目的地是順德，之前壹直聽說順德的美食很好吃，這下終於輪到自己去親身品嘗了。就是不知道這短短的假期，時間上夠不夠我玩的，吃的。
老城區特別不好停車，只能先讓家人先下車，我自己去找車位。
白粥打底，真的沒有其他東西。
順德跟廣州壹樣，蘸醬都是比較清淡的，往往只需要姜蔥蒜再加點醬油就很美味了。可能妳會好奇，怎麽妳們都不蘸辣椒的嗎？辣椒往往只是店主為應付個別食客新增的醬料。像這種老字號，還真不提供辣椒，就是原汁原味，蘸料只用於提鮮。
煮過其他肉類後，加點青菜葉就是壹鍋可口的鹹粥了。
這時再點壹份酥脆的油條，簡直絕配。
廣府人管火鍋叫做打邊爐，口味清淡，常見的鍋底為清湯鍋底和粥水鍋底兩類，而後者，便是我們熟悉的粥底火鍋，流行並起源於?順德?。毋米粥諧音“無米粥”，意味沒有米粒的粥，是使用特殊的米種熬煮直熬制米粒完全散爛與水融為壹體，成為壹鍋純粹的“米湯”。以此為底打邊爐，則是粥底火鍋近些年發展起來的精細化版本。這段介紹真是特別專業，我是找度娘要的。但是不得不說，這邊的粥文化確實很深。
這天氣剛出門就滿頭大汗，還好車內的空調夠給力，基本三分鐘就覺得很舒暢了。
順德這邊好吃的真的太多了，壹天的時間怎麽夠，但還好行程沒有太過勞累。反正到這邊來也不需要太長時間，下回可以帶上衣服，直接在這邊住壹晚合適。只能找壹個長假，再來順德吃喝玩樂了，我還真沒玩過癮。