嶺南盆景是用樹木、山石等組成的藝術品。作為原材料，這是藝術處理和精心培育，以再現嶺南盆地的自然表達。嶺南盆景是中國盆景藝術五大流派之壹。它風格獨特，色彩鮮艷，自然，富有自然美，充滿生活情趣。嶺南盆景的制作多以亞熱帶和熱帶常綠細葉喬木為主，品種有月桐（九裏香）、雀麥（酸梅）、福建茶、蜜橘、榆樹、雞冠花（水橫枝）、滿天星等。廣州人稱這些為“樹頭”。
柑橘是廣州的著名水果之壹，在廣州廣泛種植。早在5世紀的南朝時期，廣州就有許多橘子和柚子園。今天美國的花旗蜜橘據說是廣州甜橙從歐洲間接引進的。柑橘是壹種常綠灌木或小樹，春末、夏末和秋季開白花，果實扁圓形，紅色或橙黃色，味道酸甜。盛產於中國，有4000年的歷史。廣州主要的優良柑橘品種有:暗紋橙、香蕉橙、香橙、紅橙、四會橙、蜜桔、年橙、新會甜橙等。
魚包叫東江魚包，壹般從秋風起至來年三月最佳。它由純鰣魚肉制成，填充魚膠、臘肉、蘑菇和鮮肉，並配以湯。味道鮮美，爽滑可口，深受食者好評。它是白雲區蘿崗、黃埔區南崗和增城市新塘最受歡迎的食物。南港魚包制作非常講究。首先，將鰣魚去皮，提起魚脊後，用布擦幹，刮去肉，用魚皮作為配料去皮，然後塞滿蘑菇、瘦肉和香腸。將刮下的魚搗碎，反復撻成果凍狀，壓成薄片制成魚包皮。
原料:鮮鴨腳、蝦醬、火腿末、花生油、精鹽、味精、蠔油、醬油、白糖、生粉、高湯、香油、胡椒粉、二湯、紹興酒、姜酒。做法:將鴨掌用精鹽擦幹凈，然後用清水洗凈，用沸水煮至六成熱，撈出用冷水浸泡，將鴨掌背面的骨頭去掉，並去掉筋和枕頭。用兩湯、姜酒、精鹽等將鴨掌卷起來。，拿出來，吸收水分。在盤子上撒上生粉，把蝦膠擠成24塊，放在盤子上，然後把有生粉的壹面粘在鴨掌背面，捏回手掌形狀，抹平，表面粘上剁碎的火腿。