美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有"烹飪王國"這個美譽。在中國這個大家庭裏，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是壹種精神享受。也是壹種場合。場合好吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康。
壹、三杯蝦
1.蝦洗凈，去須。
2.姜和蒜切片，九層塔去梗留葉。
3.中火加熱炒鍋，倒入油，放入姜蒜翻炒爆香。
4.放入蝦翻炒幾下，加入準備好的米酒1小碗，生抽1勺，老抽半勺，香油1勺。
5.加入九層塔，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘。
6.加入冰糖，炒勻，大火收汁即可。
二、筍幹燒雞塊
1、雞腿切小塊，筍幹提前泡發，青紅椒切小塊，姜蔥切絲。
2、鍋內放水，水開後把雞塊焯水。
3、炒鍋中放油，油熱後放蔥姜和八角、花椒爆香。
4、放入雞塊翻炒。
5、放入醬油和料酒，翻炒均勻。
6、加入筍幹翻炒壹會兒。
7、放清水，量沒過雞塊和筍幹，用中火燜。
8、等筍幹軟爛時，大火收汁，加青紅椒塊，最後加鹽調味。
三、紅燒茄子
1. 準備材料。
2. 茄子洗凈後，切滾刀塊。
3. 蓋蓋放入微波爐中轉2分鐘。
4. 鍋中放入蔥片，蒜片，姜片。
5. 倒入茄子，加入除澱粉外的調料煮壹會兒。
6. 將玉米澱粉加入15ml的水，攪拌後，倒入鍋中，勾芡，撒入香菜段即可。
在某種意義上，美食是與生活是等同的。我們對與美食的漠視，恰如我們對生活美的淡忘。社會已至此，要求其再返回過去，是不現實，也是不可能之事。從現在起，親近自然，熱愛每壹刻糧食與蔬菜。熱愛美食，熱愛生活吧！