首都北京:除了美麗的風景，還有美味的食物。

北京簡稱“京”，古稱燕京、北平，是中華人民共和國（中國）的首都、直轄市、國家中心城市和特大城市，是國務院批準的中國政治中心、文化中心、國際交流中心和科技創新中心。這裏有許多著名的景點，如天安門廣場、北京故宮、圓明園、頤和園、八達嶺長城、十三陵、慕田峪長城、天壇公園、周口店北京人遺址、中國房山世界地質公園和恭王府。

當妳來到北京時，除了這些著名的景點外，還有妳壹定不能錯過的美食:

1，京醬肉絲

京醬肉絲屬於地道的北京菜。顧名思義，這種醬是北京醬中最具特色的肉絲。肉絲壹般是最好的豬瘦肉，用甜面醬、蔥、姜“醬爆”而成。成型的醬鹹甜可口，醬香濃郁，和豆腐幹（幾千塊）壹起卷起來吃。有些朋友還會把黃瓜絲和洋蔥絲放在壹起，這樣味道會更香。

2.北京烤鴨

北京烤鴨可以說是壹道非常有名的菜。北京烤鴨是全聚德最有名的。幾百只烤鴨很貴，但味道真的很好。肉質肥而不膩，外酥裏嫩，醇香回味無窮。

3.豌豆黃

豌豆黃是北京的特色小吃，也是北京人春夏最喜歡吃的小吃。豌豆有清熱解暑的功效。將豌豆洗凈浸泡半天，然後倒入鍋中用大火煮至軟爛，將煮好的豌豆用力攪拌使其破碎，然後用濾網過濾豌豆糊，將剩余部分倒入模具中，放入冰箱定型，幾個小時後取出脫模。

除了上面提到的美食，還有很多其他的美食，比如豆汁、艾窩窩、老北京涮羊肉、紅燒肉等等。