第壹家是“細嚼慢嘗”，位於揚州瘦西湖附近的壹家小店。店內環境優雅，菜品精致美味。不容錯過的招牌菜是獅子頭和揚州炒飯。獅子頭肉質鮮嫩，配以醬汁，贊不絕口。揚州炒飯在柔軟細膩的米飯裏混合著蟹肉、蝦米、小魚幹等配料，口感別具壹格。
第二家是“母女情”，坐落於四望亭步行街。這裏主要推出揚州小吃，如魚丸、桂花糯米糍、蟹粉小籠包等。所有菜品都非常道地，體現了揚州的傳統美食文化。店內空間較小，非常有家的感覺，價格也十分親民。
第三家則是“大清真”，壹家供應回族風味美食的店鋪。“大清真”招牌菜是手抓羊肉和麻香烤鴨，非常美味。烤鴨外焦裏嫩，肉質鮮美。店內距離揚州市區略遠，但是絕對物超所值。
以上三家店都是值得壹去的揚州好吃店，不同的口味滿足了不同的需求。