在江南地區，牛蛙可謂是壹道美食佳肴。而在無錫這個地方，生產出來的牛蛙肉更是美味可口、引吭高歌。無錫的牛蛙肉不僅質地細嫩，而且味道獨特，深受人們的喜愛。
無錫的牛蛙肉做法千變萬化。無論是烤、炒、煮、煎都可以，而且每壹種做法都能帶出牛蛙本身獨特的味道。最為推薦的品嘗方式是“九轉全羊法”，即將整只牛蛙烤熟，然後將其切成薄片沾著各種調料食用。這種做法既保留了牛蛙肉的鮮味，還能增添其它的風味。
無錫的各個餐館、夜市、小吃攤位都有牛蛙的身影。不同的食材、做法、應用都能讓牛蛙帶有不同的味道，從而滿足不同口味的人們的需求。如果到了無錫，不要錯過這個美食，品嘗壹下地道的無錫牛蛙，相信您壹定會愛上它。