砂仁煲湯的做法；砂仁湯的烹飪方法。

1，鯽魚砂仁湯。配料:鯽魚200克、砂仁15克。調料:65438+植物油00克，鹽2克。做法:將砂仁（朱砂仁）研成細末備用。鯽魚去除魚鱗和腸內雜質，洗凈。將砂仁粉與油和鹽混合。將藥粉放入魚肚中，用線縫夾住刀口，放在盤子上，隔水蒸熟。

2、蒜瓜砂仁湯。食材:砂仁20克、蒜頭2個、西瓜1個。做法:砂仁、大蒜分別洗凈，西瓜去皮切塊，壹起放入鍋中，加水，武火煎，文火煮10分鐘。

3、牛肚和枳殼砂仁湯。食材:牛肚250克、炒枳殼12克、砂仁5克、味精、精鹽適量。做法:把牛肚刮幹凈切成小塊；砂仁搗碎，與炒熟的枳殼壹起裝入紡袋中，紮緊備用。將藥袋和牛肚片放入砂鍋中，加入適量水，先用武火煮沸，再用文火慢燉至牛肚片熟爛，撈出藥袋加入精鹽和味精調味即可。