幹煸四季豆的做法？

1、先把新鮮的四季豆摘成段，記得把兩頭的筋膜掐掉，清洗幹凈，過濾掉多余的水分。

2、把蒜拍碎剁細、老姜拍碎剁細、幹辣椒剪開。

3、起鍋，冷鍋冷油，把四季豆段放入鍋裏，點火開始小火慢慢煸炒。大約10分鐘，把四季豆煸軟煸熟。

4、把四季豆出鍋，留下底油，轉大火放入幹辣椒幹花椒、蒜末姜末翻炒出香辣味。

5、把煸熟的四季豆放入鍋裏炒勻，加上壹小勺醬油、壹小勺食鹽、壹小勺味精翻炒均勻，出鍋裝盤。