主料
西紅柿1個
洋蔥50克
甜椒50克
培根20克
熏肉20克
雞蛋2個
輔料
黑胡椒
1克
糖
5克
鹽
2克
辣醬
2勺
蒜
6瓣
巴斯克燴菜的做法
1.
甜椒、洋蔥切圈備用。
2.
西紅柿洗凈切片備用。
3.
培根熏肉切小片備用。
4.
鍋肉放少許橄欖油煎培根熏肉八成熟下洋蔥甜椒蒜頭煸炒片刻，
5.
下西紅柿繼續煸炒3分鐘，
6.
雞蛋打散淋入鍋內撒黑胡椒、糖，鹽和調制辣醬，中小火燴2到3分鐘即可。
烹飪技巧
小帖士：沒有法國辣醬我用兩種辣醬調制。
用泰國甜辣醬加鮮椒辣醬丨比丨調合。