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新青區美食

1、山塘臘味:清新山塘臘味肥瘦相間,瘦肉呈現棗紅色,肥肉呈現金黃色,口味偏鹹帶甜,並帶有酒香。是清遠新青區的壹大特色美食。

2、豆漿糍:豆漿糍是浸潭壹帶的傳統特色小吃,使用糯米、黃豆的搭配磨成漿。口感脆中帶軟、軟中帶酥。

3、山坑螺:浸潭山坑螺是清新壹絕,體積小巧尖長,呈圓錐形,如小手指大小,爆炒時,配上辣椒、紫蘇、姜、蔥等佐料,更具粵北風味,香味也妙不可言。

4、山坑魚仔:山坑魚是浸潭本地家常菜,加豆豉、蔥花翻煎炒壹下,入口香脆,連魚骨都吃光光,是真正美味的河鮮。

5、石潭腐竹:石潭腐竹出了名好吃,它最大的特點就是煮湯煮多久都不會爛,口感潤滑,豆香醇糯,要是加上肉類炒制,又香又下飯。