為什麽蛋炒飯最容易也最難？

這種需要會翻鍋的人，在家翻不了鍋，做不出餐廳的美味。

蛋炒飯的用料可以不豐富，但顆粒壹定要清晰疏松。甚至有壹種說法是雞蛋應該沾在米粒上，還有壹種說法是三粒米和壹個雞蛋實際上是為了表明這種炒飯的意圖。