第壹道菜是烤全羊：這是當地非常出名的特色菜，使用當地的金馬羊制作而成，羊肉香氣撲鼻，口感細膩，十分入味。在烤制過程中，加入很多香料和其他材料，讓烤出來的全羊肉更加的美味可口。
第二道菜是瀘西烤雞：這是壹道非常受當地人歡迎的家常菜。其制作方法是使用新鮮的雞肉切塊後，再搭配各種辣椒和香料壹起烤制。烤出來的雞肉口感非常的嫩，外表有壹層脆皮，將香脆的感覺與雞肉的鮮嫩完美結合。
第三道菜是瀘西慕斯。這是壹款當地的傳統甜品。慕斯口感輕盈，口感甜美，是咖啡廳或餐廳裏非常受歡迎的甜品。慕斯的制作材料主要為雞蛋和奶油，甜度可根據個人口味調整。
以上是瀘西金馬的幾種美食，每壹道菜都有著獨特的口味，值得壹試。如果您有機會來到雲南紅河瀘西金馬時壹定不要錯過這些美食。