1、泡泡油糕：山西當地每到過年時家家戶戶都會做的壹種小吃，外觀色澤金黃，味道十分香酥可口。
2、平遙碗托：山西平遙很有名的壹道特色面食，面質筋道，吃起來十分滑爽可口。
3、石頭餅：山西、陜西壹帶都非常流行的壹種美食，不僅口感酥脆，而且便於儲存。