步驟:
1、青蘿蔔插成絲
2、蘿蔔絲裏加鹽、五香粉,抓勻
3、加入炸粉,粉的比例以蘿蔔絲能夠團成團為準
4、鍋內放油,油溫升至五成熱後將團好的丸子下鍋
5、開小火慢慢炸,炸至變色就撈出來
6、待油升溫後再倒進去復炸壹次,炸至金黃色就可以撈出來了
[Tips]:
1.拌炸粉時可以少量多放幾次,直到蘿蔔絲能夠團成團為準,不然炸的時候會散開
2.油炸時火不要開太大,用小火炸,看到漂浮即可,不然外表糊了裏面還是不熟