受中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學、儒家倫理道德、中醫營養理論以及文化藝術成就、飲食審美風尚和民族性格特征的影響，中國的烹飪技藝在歷史上被創造出來，形成了博大精深的中國飲食文化。推薦國家歷史有長有短，領土有大有小，實力有強有弱，人口有多有少。
民族構成、宗教信仰、政治性質和經濟結構也存在差異，因此不同國家的飲食文化也不同。隨著個人消費水平的提高，當然每個人對美食的概念也不同。中餐和西餐都可以歸入這壹類。