吃剩的蛋清是非常有用的東西，可以用來做甜點，比如用蛋清燉鮮奶。將吃剩的蛋清倒入500毫升鮮牛奶中，然後加入適量白糖和煉乳。甜度可以根據消費者的喜好來決定。將所有材料攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸20分鐘，直到鮮奶凝固。
如果妳想吃冷食，妳可以把它放在冰箱裏壹個小時，味道非常爽滑和香甜。此外，蛋清還可以用來制作雞蛋牛奶布丁。將蛋清倒入鮮奶中，加入焦糖混合均勻，然後將材料放入布J模具中，然後放入烤箱中用中火烘烤約10-15分鐘。
不要浪費剩下的蛋清。除了做牛奶布丁，做蛋糕也很不錯，做出來的蛋糕特別香。