1.洋蔥去頭尾和外面的老皮，洗凈切條，肉切成寬絲備用。
2.油熱的時候，在炒鍋裏放幾個小壹點的洋蔥，把肉炒壹下，倒點料酒把肉炒到變色，把洋蔥炒壹下，加入醬油(我喜歡顏色深的，所以放多壹點)和壹點鹽，再加點五香粉(不喜歡可以不放)炒壹下。