甘川小吃壹條街位於張掖市民主東街。街道兩側有各種小吃攤點壹字排開，提供張掖特有的搓魚面、羊肉粉皮面筋、香飯、小飯、煎血腸、羊頭湯、魚兒粉、灰豆湯、雞肉墊卷子、山丹油果等各種風味小吃。整個街道幹凈整齊，食品花樣繁多，物美價廉，香氣撲鼻。小吃街兩端有仿古牌樓拔地而起，再現了昔日的甘州風貌。小吃街壹般從清晨六時開張到翌日淩晨三、四點收攤。