首先，我們來看看著名的老門東豆腐。這裏的豆腐是以特殊方式制作的，口感十分新鮮細膩。同樣值得壹提的還有其它家的豆腐產品，如豆腐幹和豆芽。總之，無論是吃火鍋還是燒烤，來水街必須嘗嘗豆腐。
其次，南京烤鴨不容錯過。烤鴨皮脆肉嫩，滿口留香，是上好的鴨肉美味。如果您想尋找壹家正宗的南京烤鴨店，就去水街吧！它們的烤鴨制作方法獨家，充滿了南京當地特色。
最後，您壹定不要錯過南京的糖藕。糖藕在南京很受歡迎，是水街上的壹個獨特美食。糖藕外表蜜色晶瑩，肉質彈滑，甜味適中。它是壹份不可錯過的南京特色美食。
總體來說，南京水街的美食種類豐富，但不可或缺的美食卻只有少數。老門東豆腐、南京烤鴨和糖藕是來到南京水街必須吃的美食。