九龍桂圓是廣東潮汕地區的壹種傳統糕點，采用粘米粉、桂花、糖和桂圓肉等原料制成，口感軟糯，香甜可口，在潮汕地區廣受歡迎。該糕點的名字“九龍桂圓”，由“九龍”和“桂圓”兩個詞組成，寓意為“九龍聚會，圓圓和合”，也象征著家庭團聚、事業成功和人際和諧。
九龍桂圓不僅是壹種美食，同時也蘊含著濃厚的文化內涵。九龍桂圓選用的主要原料為桂圓肉，桂花和粘米粉等，這些原料均有著豐富的文化意蘊。桂花象征著吉祥和美好，代表著思鄉之情和人與人之間的情誼；而桂圓則象征著團圓和幸福，寓意著人們心中的美好願望和對未來的美好期待。
制作九龍桂圓需要將粘米粉、桂花、糖和桂圓肉等原料攪拌均勻，然後將混合好的材料裝入模具中，用蒸汽蒸熟即可烹制。九龍桂圓的制作工藝簡單，但是要掌握好火候和比例關系，才能制作出口感軟糯、香甜可口的九龍桂圓，由於它制作方便，口感極佳，被越來越多的人所喜愛。