現成的重慶小面是含有各種調料的，不需要再額外增加，否則會破壞原有的味道。
重慶小面是壹道重慶市的特色傳統小吃，屬於渝菜。小面是作為南方人的重慶市民唯壹普遍接受的傳統面食。重慶人對重慶小面的熱愛，已經超過了任何壹個地方的任何壹種美食。小面屬於湯面類型，麻辣味型。