俄羅斯美食有哪些

俄羅斯人比較講究飲食，菜肴的品種豐富多彩。俄羅斯美食有羅宋湯、歐拉季益、魚子醬、布林餅、酸黃瓜、烤肉串等等，都是非常有民族特色的。還有各種各樣的肉類食品，幾乎每餐都會有牛肉、羊肉、牛排、香腸。

俄羅斯美食特點

1.油膩較大：由於俄羅斯氣候寒冷，人們需要補充較多的熱量，俄式菜壹般用油比較多，多數湯菜上都有浮油。

2.口味濃厚：俄式菜口味濃厚，而且酸、甜、鹹、辣俱全，喜歡吃大蒜、蔥頭。

3.講究小吃：俄式小吃是指各種冷菜，其特點是生鮮、味酸鹹，如魚子醬、酸黃瓜、冷酸魚等。