首先準備壹些新鮮的山楂（裏面還可以搭配草莓、獼猴桃、聖女果、金桔等。），然後用水將山楂清洗幹凈，放在壹邊瀝幹水分。
然後，將瀝幹水分的山楂全部用竹簽串成糖葫蘆，再準備壹個不銹鋼方盤，將串好的糖葫蘆整齊地擺放在盤子上。
請點擊輸入圖片說明。
然後我們開始煮糖漿。首先，我們將鍋擦洗幹凈，在鍋中放入壹勺開水，然後將冰糖放入鍋中，用大火將水煮沸，然後轉小火將冰糖煮沸融化。
看到冰糖融化後，繼續用小火煮沸。整個過程大約需要五分鐘。當鍋裏的糖漿濃稠呈琥珀色，氣泡又多又密時，就等於把它煮開了。此時不要關火。
請點擊輸入圖片說明。
最後，將山楂串放入鍋中並快速滾動。速度壹定要快。山楂表面均勻裹上壹層糖漿後，取出放入盤中。稍涼後即可食用。如果家庭富裕，用芝麻會很好看。