去皮去骨吃乳豬，指的是壹種烹飪工藝，壹種吃法。乳豬指的是年齡較小的豬，壹般出生後不久屠宰。去皮去骨是為了更方便烹飪和食用，將乳豬的皮和骨頭去掉的過程。這種烹飪方法常見於燒烤或烤箱烹飪。乳豬去皮去骨後，可以整只煮熟，也可以分塊煮熟。吃乳豬就是指品嘗這道菜。通常情況下，乳豬肉質細嫩，味道鮮美，是壹種風味獨特的美食。剝乳豬皮吃乳豬是壹種獨特的烹飪和享受乳豬的方式。