顏色:鬥雞呈淡紅色，普通土雞呈黃白色。
口感:鬥雞瘦肉率和蛋白質含量高，脂肪含量低，口感緊實可口，而土雞與鬥雞相比脂肪含量相對較高。
飼養時間:鬥雞的飼養時間較長，約為9個月。
首先是顏色
1.由於鬥雞分散在海拔2400米的高原山地自然林區，其雞肉呈淡紅色。
2.普通土雞的雞壹般是黃白色的。
第二，味道<
顏色:鬥雞呈淡紅色，普通土雞呈黃白色。
口感:鬥雞瘦肉率和蛋白質含量高，脂肪含量低，口感緊實可口，而土雞與鬥雞相比脂肪含量相對較高。
飼養時間:鬥雞的飼養時間較長，約為9個月。
首先是顏色
1.由於鬥雞分散在海拔2400米的高原山地自然林區，其雞肉呈淡紅色。
2.普通土雞的雞壹般是黃白色的。
第二，味道
1.由於鬥雞善跑善鬥，雞肉中脂肪含量較少，瘦肉率和蛋白質含量較高，肉質鮮嫩細嫩，口感緊實有彈性，味道鮮美，沒有幹柴的感覺。
2.土雞是山裏散養的，肉質緊實，味道鮮美，營養價值高，但肌肉間脂肪含量相對較高。
第三，餵食時間
1.鬥雞的飼養時間比傳統土雞長，約9個月，這也為鬥雞提供了充足的營養積累時間。
2.鬥雞的生存環境優美，食物以天然野生昆蟲、草籽和雜草為主，比普通土雞更有優勢。