壹、洋蔥炒豬肉
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將豬肉切片，溫水浸泡掉血水。豬肉瀝幹水分用料酒、生姜腌制。洋蔥從中間剖面開始切絲。熱鍋將豬肉和腌制調料壹同翻炒，變色的時候放入洋蔥翻拌均勻。放入醬油、鹽和白砂糖調味，炒到顏色均勻的時候就可以起鍋了。
二、洋蔥炒雞蛋
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洋蔥切絲放到鹽水中浸泡，炒雞蛋的洋蔥要切細壹點，才不會影響雞蛋的口感。如果妳喜歡吃生壹點的清爽口感，就可以切大塊壹點。將洋蔥去皮後進行浸水，可以去除掉壹些辣味。洋蔥先下鍋炒到顏色透明，澆入雞蛋液的翻炒。
三、洋蔥炒木耳
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洋蔥和木耳壹起吃是壹道降壓通血的好菜，泡發的木耳減掉底部，洋蔥切片，加入腐竹會讓口感請豐富。將洋蔥炒香放入木耳和腐竹，加水煮熟，收汁後出鍋。