米線糊的制作工藝非常獨特。先將小麥和高級大米磨成粉再用山泉水反復揉搓,做成精致的米線,直接吃或做成熟食都很好吃。這樣做出來的米粉口感q彈,容易消化吸收,不僅好吃,而且對人體非常有益。
米線的味道很清爽,獨特的麥香和米香融合在壹起,吃起來真的很奇妙。加入各種食材後,味道可以更豐富。保山的米粉不僅好吃,而且價格親民,所以每天吃米粉的遊客和當地人絡繹不絕。
保山米粉已經成為保山特色文化的代表之壹,是壹種文化遺產。保山的米線糊不僅成為中國傳統美食的代表之壹,也受到許多國際友人的喜愛。如果有機會去保山,壹定不要錯過美味的米粉。