鮮語中的“安東”指的是壹種新鮮季節性美食，通常是指鮮嫩的蘆筍，由於蘆筍的生長期很短，所以通常只有在春季才能品嘗到。安東蘆筍因其淺綠色的顏色和細嫩的口感備受喜愛，被譽為“蔬菜中的奧斯卡”。
除了在鮮語中指蘆筍外，安東在某些地區還可以指壹種美味的燉湯。這種湯通常是由豬肉、雞肉或牛肉等肉類食材搭配海參、冬菇等食材燉制而成，口感鮮美、滋補營養，是很受歡迎的壹道家常美食。
除了在菜肴中使用外，安東這個詞還可以用於感嘆某件事情異常出色、令人驚嘆。例如：“他的表演真是安東啊！”表示對表演者的高度贊揚和認可。這種用法在年輕人中較為常見，是壹種時尚的流行語。