其實妳可以用饅頭做安全的面醬。以下是制作方法。
材料:幹饅頭500g，鹽20g，涼開水250g，茴香、花椒、大料1包。
生產方法:
1.打破僵局。首先把饅頭掰成棗子大小的塊，放在鍋裏密封發酵。
2.刷妳的頭發。當饅頭產生黑毛時，取出，然後晾幹，將黑毛壹掃而光。
3.發酵。將去除黑發的饅頭塊倒入盆中，加入涼開水和鹽，反復攪拌成粥，裝入調料包，密封，暴曬發酵，每天早晚各攪拌壹次。
10 ~ 15天後，醬料變成暗黃色，聞起來香甜後即可取出。
註意:
1.如果發酵過程中發現醬料變稀，可以加入已經刮好的饅頭攪拌成粥繼續暴曬。
2.口味重的朋友可以在面醬發酵後加入適量的鹽，攪拌後食用。