用料 ?
粘米粉
43克
木薯粉
27克
水70Cm拌漿用
糖
38至45克(妳中意低糖38，喜歡甜可以放45）
水180cm煮糖用
桂花 適量
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碗頭糕的做法 ?
粘米粉和木薯粉稱好加進碗裏，原後加入70克水攪拌均勻．
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180克水燒開加入糖，把糖融化.
糖水迅速倒進第壹步的漿裏面，邊倒邊攪拌。
把做好漿倒模具裏，大火滾蒸10分鐘左右，出盧後加入蜜豆或者桂花，放涼後食用。