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張灣區美食

張灣區美食包括銀耳、黃龍鱖魚、面條和幹飯、胖乎乎的鍋燒泥鰍、張灣漢江櫻桃等。

1、銀耳:又稱神仙菜。形似黑木耳,廣泛分布於我國西南、西北地區,味道鮮美,營養豐富。

2.黃龍鱖魚:黃龍鱖魚是湖北省十堰市張灣區黃龍水庫特產。鱖魚通過庫區特定水域自然生長,肉質鮮美,營養豐富。

3.面條和幹飯:“幹飯”應該是十堰方言中的大米名稱。石巖方言也稱幹飯拌面,別名“金”,全稱“金玉米飯”。過去,它經常作為主食出現在十堰、宜昌等地壹些家庭的餐桌上,但現在似乎並不多見。

4、肥鍋火條泥鰍:火條,就是俗話說的東西燉著吃,就是東西吃起來很軟,其實泥鰍真的又軟又滑,放進嘴裏骨肉分離,連骨頭壹起吃。純香又麻,不油膩。

5.張灣漢江櫻桃:是湖北省十堰市張灣區的特產。“張灣漢江櫻桃”地域特色明顯,是十堰地區特有的上品水果。涵江櫻桃不僅可以觀賞花卉,還可以品嘗水果,被稱為“春季第壹果”。