首推開化溪魚，這裏的水質清澈，溪水中養殖的鯉魚、小鯿魚等各種溪魚都十分鮮美，並適合火鍋、幹鍋等多種方式烹飪，讓人回味無窮。
其次則是竹篁溪魚，竹篁溪冬季水溫較低，水中溪魚通體發胖，肉質鮮美，而且經濟實惠，深受當地居民喜愛。來到麗水，不妨前往竹篁溪壹探究竟。
最後則是鹿邑溪魚，這裏的溪魚個頭較大，而且經常活躍在溪水中，肉質口感極佳，食用起來即爽口又營養。沒吃過鹿邑溪魚的食客們，不妨來壹次品嘗之旅。
總之，麗水的溪魚美味絕倫，無論是哪壹家飯店，都不會讓您失望。探尋麗水溪魚之旅，必將成為您旅行中不可錯過的美食探險之行。